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    Mensagem  Convidad Sex Dez 10, 2010 4:39 pm

    PÃESINHOS DE LEITE

    Ingredientes
    Farinha fina. ……......……........................…1kg
    Fermento 5%..................................0,050kg
    Açúcar 5%………............................….0,050kg
    Margarina 5%..................................0,050kg
    Ovos…………………......…........................………..6
    Sal 2%............................................0,020kg
    Leite…………………....……..........................….0,5L

    Parta os ovos, para um recipiente, um de cada vez.

    Mistura-se o açúcar, a margarina, os ovos e o sal e de seguida junta-se-lhe a farinha, o fermento e o leite aos poucos.

    Amassa-se tudo muito bem até a massa ficar enxuta e elástica e deixa-se levedar durante 20 minutos.

    Quando a massa estiver leveda, divide-se em porções 100g aproximadamente, enrolam-se de forma alongada e colocam-se espaçadamente num tabuleiro untado previamente.

    Decorridos 15 minutos, pintam-se com uma trincha com pintura de ovo e vão ao forno a cozer, a uma temperatura de 220º, durante 15 a 20 minutos.
    ahjm

    Convidad
    Convidado


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